Domáca hustá barbeque omáčka, ktorou zažiarite


Ak chcete niečim malým ale za to výnimočným zabodovať pri grilovačke, týmto určite zabodujete. Omáčku máte hotovú za 30 minút a hodí sa či k steakom či napríklad do takého falafelu s grilovanou zeleninou v pita chlebe. Tak poďme rýchlo na to, bude to rychlovka.

Na túto hustú BBQ omáčku podľa Apetitu budeme potrebovať:
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
chilli papričku (množstvo podľa chuti)
400g krájaných paradajok
80g trstinového cukru
2 polievkové lyžice jablkového octu
2 polievkové lyžice worcester omáčky
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku


Cibuľu, cesnak a chilli papričku si nakrájajte najemno a opečte ich na rozpálenom oleji dosklovita. Pridajte krájané paradajky, trstinový cukor, jablkový ocot, worcester omáčku s paradajkovým pretlakom a nechajte variť na miernom plameni asi 30 minút. Po uvarení môžte ešte dochutiť soľou ale myslím, že to nebolo treba. Zmes rozmixujete v mixéri a vzniknutú omáčku necháme vychladnúť. Užite si!

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT